أرز شيراتاكي لمرضى السكر

دقيق الكونجاك

• منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، خالي من السكر والدهون، ولكنه غني بالألياف الغذائية، يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يجعله إضافة غذائية مناسبة لمرضى السكري.

• روتين الفلافونويد: يخفض نسبة السكر في الدم، وسكر البول، ودهون الدم، ويعزز الطاقة، ويحسن المزاج، ويقوي العمل المحيطي للأنسولين.
• المغنيسيوم: يمكن أن يخفض نسبة الكولسترول.
• البروتين: يحتوي بروتين الحنطة السوداء المرّة على 18 نوعاً من الأحماض الأمينية، بما في ذلك 8 أحماض أمينية أساسية لجسم الإنسان.

• الألياف الغذائية: تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتزيد من لزوجة السوائل المعوية، وتمنع انتشار الجلوكوز، وتبطئ امتصاص الجسم للجلوكوز والاستفادة منه. يمنع ويعالج الاعتلال العصبي المحيطي الناتج عن مرض السكري.
• بيتا-جلوكان: يخفض نسبة الكوليسترول وله تأثير إيجابي على تنظيم نسبة السكر والدهون في الدم، وتليين الأوعية الدموية، ومنع ارتفاع ضغط الدم، وتعزيز المناعة، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يوجد بيتا- بيتا جلوكان بشكل أساسي في جدار الخلية الجرثومية وطبقة تحت الليرون، ويرتبط ببعضهما بواسطة روابط جليكوسيدية -(1-3)، (1-4) وتشكل جدار خلية قويًا ومعقدًا وخاملًا نسبيًا يدعم ويحمي خلايا الكائن الحي والمواد النشطة بيولوجيًا داخل الخلايا.
• البروتين: يوفر تأثير شد فوري وله تأثيرات مضادة للشيخوخة.
• السابونين: يخفض نسبة الكولسترول.
• حمض اللينوليك: حمض دهني أساسي يحافظ على الأنشطة الأيضية الطبيعية في الجسم، ويمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول، وهو عنصر ضروري لتخليق البروستاجلاندين، ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الوظيفة الجنسية في جسم الإنسان.

بروتين القمح

• البروتين: يتكون من أحماض أمينية مختلفة، بنسبة بروتين تتراوح بين 75% إلى 85%. يُحسّن صحة الأمعاء؛ يعزز نوعية النوم. يحسن أعراض مرض السكري.

• الأميليز: فعال جداً في خفض نسبة السكر في الدم.
• الألياف الغذائية: تخفف أعراض الإمساك والإسهال.
• العناصر النزرة المتعددة والفيتامينات: تعزيز جهاز المناعة لدى مرضى السكري، والتخفيف من أعراض ضعف الطحال والمعدة، وضعف الشهية، والوذمة.
• -مثبطات الأميليز والألياف الغذائية: القضاء على الجوع، ومنع تحلل السعرات الحرارية من النشا وتناولها في الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من-النشويات.
• الجلوبيولينات المختلفة: تلتصق خلايا الدم الحمراء البشرية، وتنشط تحول أجنة الخلايا الليمفاوية، وتعزز الانقسام الفتيلي، وتزيد الحمض النووي وتخليقه.
• السابونين واليورياز والجلوبيولينات المختلفة: تعزيز مناعة الإنسان ومقاومة الأمراض.

• مثبطات الأميليز: خفض نسبة السكر في الدم.
• جذر كودزو
• مذكور في "Shen Nong Ben Cao Jing" لتغذية عضلة القلب وتقليل السكر والدهون.
• الايسوفلافون جذر كودزو: إدارة الأعراض مثل الأرق، والأحلام المتكررة، والدوخة، والدوار، والتهيج، والأرق، والشك، والاكتئاب.
• بورارين: يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم.
• الفلافونويدات: تعمل على استقرار نسبة الدهون في الدم.
• مجموع مركبات الفلافونويد والبورارين من جذر كودزو: تحسين عضلة القلب، وتوسيع الأوعية الدموية، وتحسين دوران الأوعية الدقيقة، وتحسين أعراض "قلب السكر".

• الزيوت الطيارة، والهسبيريدين، وفيتامينات ب، وج: تحفز الجهاز الهضمي بشكل معتدل، وتعزز إفراز العصارات الهضمية، وتتخلص من الغازات المعوية، وتزيد الشهية.
• فيتامين ج والزيوت الأساسية: منعش ويعزز التهوية.
• الليمونويد: يساعد في عملية هضم الطعام.
• فيتامين C وفيتامين P: تعزيز تأثير العلاج على الاسقربوط.

ورقة التوت

• الحمض النووي: يثبط نشاط -الجلوكوزيداز، ويتحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل.
• فيتوسترولس: انخفاض نسبة الدهون في الدم.
• الايسوفلافونويد: مضاد للأكسدة، ومضاد للشيخوخة.

البطيخ المر

• الببتيدات البطيخ المر: خفض نسبة السكر في الدم.
• شارنتين: يقلل من استخلاص الدهون والسكريات.
• فيتامين ج: يمنع مرض الاسقربوط، ويحمي أغشية الخلايا، ويمنع تصلب الشرايين، ويحمي القلب.
• سابونين البطيخ المر: بروتين-مواد نشطة (مثل -مومورشارين، -مومورشارين، MAP30)، ومواد شبيهة بالأنسولين-(مثل الببتيد-P)، وأحماض أمينية متنوعة، توفر تأثيرات التبريد والعطش-للقلب والرئتين والمعدة. يمكن للمواد المشابهة للأنسولين-خفض نسبة السكر في الدم بشكل فعال.
• المبادئ المرة: تعزيز إفراز اللعاب، وتخفيف جفاف الفم.

الزنجبيل الجاف

• زيت طيار، -سيتوستيرول، بيتا-كاروتين، حمض البالمتيك، ثنائي هيدريد سيكلوبوتاني ثنائي الكربوكسيل: مسكن للألم، مضاد-التهابات، مضاد للبكتيريا، مضاد-للإسهال، مضاد-للورم، مضاد-نقص الأكسجة، تحسين الدورة الدموية المحلية.