حل Konjac للخدمات الغذائية السائبة
نحن لا نصنع الطعام فقط-، بل نحن إحدى الشركات الرائدة في تصنيع Shirataki، ومصنع أرز Konjac، ومورد خدمات الطعام، ونساعد المطابخ التجارية على حل مشكلة النقص في العمالة المنزلية -من-، وتقليل تكاليف الطعام، وتبسيط عمليات القائمة الصحية في جميع أنحاء العالم.
لمن هذا الحل؟
سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الصحية ومطاعم الوجبات الخفيفة
البحث عن السرعة والابتكار في القائمة
التحدي الخاص بك:يعد إنشاء أوعية الحبوب أو أوعية الكيتو أو قواعد الوخز-منخفضة السعرات الحرارية باستخدام أكياس بيع بالتجزئة-بحجم 200 جرام كابوسًا لوجستيًا. ويؤدي ذلك إلى بطء معدل دوران الطاولة، وإهدار مفرط، وارتفاع تكلفة-لكل-جرعة.
الحل لدينا:نحن نقدم قواعد وجبات كبيرة الحجم تتراوح من 1 كجم إلى 2.5 كجم ولا تتطلب أي إعداد مسبق. فهي تتلاءم بسهولة مع خط التجميع لديك، مما يسمح لك بتوسيع نطاق قائمتك الصحية-دون إضافة تعقيدات للمطبخ.
المطابخ المركزية والمفوضيات والمقاصف
تسعى إلى التوحيد والقياس
التحدي الخاص بك:الحفاظ على تناسق قوام الطعام عبر عمليات{0}المواقع المتعددة مع إدارة ضوابط صارمة لمسببات الحساسية وميزانيات محدودة للمكونات.
الحل لدينا:نحن نقدم قواعد موحدة ومناسبة للميزانية-ومقبولة عالميًا وخالية من مسببات الحساسية. إنها تضمن نفس التحكم الدقيق في اللدغة والجزء في كل موقع عبر الأقمار الصناعية، كل يوم.
شركات تحضير الوجبات وحفلات الفنادق
البحث عن سلسلة التوريد والمرونة اللوجستية
التحدي الخاص بك:تستهلك الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد مساحة كبيرة من الثلاجة وتضيف 30% أو أكثر إلى تكاليف الشحن الخاصة بك. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي المكونات الطازجة-ذات الصلاحية القصيرة إلى ارتفاع معدلات التلف.
الحل لدينا:نحن نقدم منتجات معوجة مستقرة-رفوفًا محيطيًا بفترة صلاحية تتراوح من 12 إلى 18 شهرًا. إنها تلغي الحاجة إلى سلسلة تبريد من مستودعاتنا إلى طبق ضيفك، مما يقلل من تلف النقل إلى الصفر تقريبًا.
حلول شيراتاكي للخدمات الغذائية السائبة
التنسيقات المجمعة لخدمات الطعام: مصممة خصيصًا لطلاء المطبخ التجاري السريع
لقد تخلص فريق البحث والتطوير لدينا من عملية الشطف والسلق التقليدية المتعددة-الخطوات. تأتي حلول شيراتاكي الخاصة بخدمة الطعام لدينا-مغسولة مسبقًا، وخالية من الرائحة-، وجاهزة للاستخدام. افتح الكيس، ثم صفيه لمدة 10 ثوانٍ، ثم قم بطبقه على الفور لخفض تكاليف العمالة في المطبخ بنسبة 60% إلى 90%.
السائبة شيراتاكي فيتوتشيني/الاسباغيتي/شعر الملاك
التنسيق: حقيبة السائبة 2 كجم
حصص لكل علبة: ~ 10-12 حصص
بدائل المعكرونة الإيطالية-منخفضة الكربوهيدرات، وقواعد القلي الصحي-، ونودلز الحساء الساخن.
أرز شيراتاكي بالجملة (رطب)*
التنسيق: حقيبة السائبة 2 كجم
حصص لكل علبة: ~ 10-12 حصص
أوعية حبوب الكيتو-المناسبة، وقواعد وعاء الوخز، وبدائل الأرز-منخفضة السعرات الحرارية.
عقدة شيراتاكي السائبة
التنسيق: حقيبة السائبة 2 كجم
حصص لكل علبة: ~ 10-12 حصص
أغطية السلطة الممتازة، والأطباق الآسيوية الباردة، وتطبيقات هوتبوت.
النباتات-بدائل المأكولات البحرية (الكرشة، وأذن البحر، والروبيان، وخيار البحر)
التنسيق: حقيبة السائبة 2 كجم
حصص لكل علبة: ~ 10-12 حصص
مثالية للأشخاص الذين يتمتعون بالمرونة، وقوائم الطعام-النباتية/النباتية، وتجارب النقاط الساخنة المجانية المميزة-الذنب.
التركيبات والتعبئة المخصصة: ارفع قائمتك USP
الميكروويف-أوعية الأرز الجاهزة
المواصفات: أوعية آمنة للاستخدام الفردي -للتقديم في الميكروويف-بوزن 200 جرام (عادي أو أرز بني أو خليط بذور الشيا).
الميزة:أقل من دقيقتين-من أوقات التذكرة: قم بالتسخين لمدة 90 ثانية ثم قم بالتقديم. يقضي على-تقسيم الطعام وهدره؛ مثالية لـ "الاختيار الصحي" أو الأقسام ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
القوام والعروض مصممة خصيصا
المواصفات: قطع سمك/عرض مخصصة أو نسب مزج الحبوب المتخصصة.
الميزة: إنشاء "معكرونة مميزة" أو قاعدة حبوب خاصة بسلسلتك، مما يزيد الولاء للعلامة التجارية.
أطقم جاهزة مسبقة الصنع-محنكة
المواصفات: النكهات المدمجة أو عبوات التوابل المجمعة (على سبيل المثال، Tom Yum، Spicy Kimchi، Curry، Western Herbs).
الميزة:يقدم نكهة كاملة متكاملة، مما يلغي الحاجة إلى توابل المطبخ المعقدة- ويقلل الاعتماد على الطهاة.
الجزء -حزم الدقة التي يتم التحكم فيها
المواصفات: عبوات ذات وزن دقيق مصممة خصيصًا لتتناسب مع تكاليفك (على سبيل المثال، 150 جم، 180 جم، 210 جم، 250 جم).
الميزة: ضمان التحكم الكامل في تكاليف الطعام والمقاييس الغذائية الدقيقة لكل طبق عبر مواقع 100+.
تحسين سلسلة التوريد- تقليل تكاليف النقل
يعد التبريد قاتلًا خفيًا للهامش في عمليات الخدمات الغذائية. يؤدي التحول من الخيارات التقليدية الجديدة إلى -الشيراتاكي المستقر المحيط بنا إلى إعادة -هندسة ظهرك-من-اقتصاد المنزل بشكل مباشر.
|
عامل التكلفة |
السلسلة الباردة (المعكرونة الطازجة) |
لدينا شيراتاكي المحيطة |
|
النقل المبرد |
مطلوب (+30% شحن) |
غير مطلوب |
|
التخزين البارد في المكان |
يأخذ مساحة الثلاجة |
التخزين الجاف |
|
معدل التلف/النفايات |
5-8% نموذجي |
<0.5% |
|
تردد الطلب |
أسبوعي |
شهرية أو ربع سنوية |
|
مدة الصلاحية |
7-30 يومًا |
12-18 شهرًا |
مزايانا التجارية
النطاق والاتساق المطلق
نحن ندير 6 خطوط إنتاج متخصصة بإنتاج سنوي يزيد عن 1500 طن، مما يضمن إمدادًا ثابتًا بكميات كبيرة لسلاسل المطاعم متعددة الجنسيات وموزعي المواد الغذائية الكبار. تتوافق كل دفعة مع معايير إدارة الجودة الدولية وتخضع لاختبارات صارمة فيما يتعلق بالملمس ودرجة الحموضة والنشاط المائي والسلامة الميكروبيولوجية. وهذا يضمن أن منتجاتك تتوافق مع لوائح سلامة الأغذية وتحافظ على اتساق الطهي المتميز في جميع المواقع العالمية.
المصنع-تخفيضات التكلفة المباشرة
من خلال استبدال علامات التجزئة التقليدية والتخلص من وسطاء التداول، فإنك تحافظ على التسعير المباشر على مستوى الشركة المصنعة-. والأهم من ذلك، أن تقنية الحقيبة المعوجة الخاصة بنا تسمح بالتخزين المحيطي (12-24 شهرًا ثابتًا)، مما يقلل من تكاليف لوجستيات سلسلة التبريد بنسبة 30% إلى 40% ويحرر مساحة المطبخ التجاري المبرد الباهظة الثمن.
المرونة المالية وإدارة الحسابات المهنية
نحن نعمل على تقليل حواجز رأس المال المقدمة من خلال تقديم شروط بدء مرنة للغاية لاختبار السوق التجارية. بالنسبة لسلاسل المواقع-المتعددة النطاق-الكبيرة (مواقع 5+)، فإننا نقدم عقودًا سنوية قائمة على الحجم-مع تسعير عقد مقيد-، وجدولة إنتاج ذات أولوية خلال مواسم الذروة، وجلسات ربع سنوية لابتكار قائمة البحث والتطوير.
تقييم المستهلك
مايك
مدير المشتريات
من الكونجاك الجاف.
لكنك مؤسسي جدًا أخيرًا هذه المرة أطلب منك فقط.
جيني
مدير المشتريات
Vous savez tout I'spoir que je place dans le konjac.Pour moi، il s'agit de bien plus qu'un simple ...
Léo
الرئيس التنفيذي
التعليمات
س: شيراتاكي التجزئة التقليدية لها رائحة قلوية أو "مريبة" ملحوظة. يشعر الطهاة بالقلق من أن هذا سوف يفسد صلصاتنا المميزة. كيف يحل YJH هذا؟
ج: هذه الرائحة هي الرادع التشغيلي الأعلى في المطابخ التجارية. تستخدم منشأتنا دورة غسيل متقدمة متعددة-التناضح العكسي (RO) مع تحسينات خاصة لتحييد الرائحة القلوية الطبيعية تمامًا. وهذا يترك قاعدة معكرونة أو أرز نظيفة وعديمة الرائحة تمتص صلصات أو توابل مطبخك بشكل مثالي.
س: ما مقدار-وقت العمل المنزلي والتكلفة المالية الذي نوفره بالتحديد من خلال التحول إلى حزم خدمات الطعام المجمعة لديك؟
ج: يتطلب متجر شيراتاكي التقليدي للبيع بالتجزئة من الطهاة غسله وسلقه وتصفيته لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة لكل دفعة. وعلى النقيض من ذلك، فإن الأكياس الكبيرة المحسنة لدينا تأتي-مغسولة مسبقًا وخالية من الروائح-. فقط افتحه، ثم صفيه لمدة 10 ثوانٍ، ثم قم بطبقه. يؤدي هذا إلى تقليل وقت العمل التحضيري بنسبة تزيد عن 90%، مما يسمح للموظفين بالتركيز على تجميع الوجبات المربحة بدلاً من العمل التحضيري الممل.
س: هل يمكن لمختبر البحث والتطوير الخاص بك تطوير أو تحسين تركيبة أرز/معكرونة konjac مخصصة لتتناسب مع معايير القائمة الحالية لدينا؟
ج: يمكن لفريقنا الهندسي والطهي عكس-التركيبات الهندسية والأهداف الغذائية لتتوافق مع معايير قائمتك أو تتجاوزها. نحن نحترم-الملكية الفكرية لطرف ثالث ولا ننسخ الصيغ حرفيًا، ولكن يمكننا إنشاء بديل محسّن ومتوافق مع القانون ومصمم خصيصًا لتلبية احتياجات مطبخك.
س: هل تقدمون عينات تقييم الشركات لاختبار المطبخ التجاري؟
ج: نعم، نحن نقدم عبوات عينات مجانية من خدمات الطعام (1 كجم إلى 2 كجم لكل SKU) للمطابخ التجارية ومديري المشتريات المؤهلين. بعد التحقق من الملف التعريفي لنشاطك التجاري، سيرسل فريقنا اللوجستي في غضون 5 إلى 7 أيام عمل لإجراء اختبار الطهي-و-الإجراء.
هل أنت مستعد لتحويل عمليات مطبخك؟
قم بتخفيض تكلفة طعامك، وتبسيط عمليات المطبخ، وإنشاء قوائم أكثر صحة من خلال مصنع أرز Konjac ومورد خدمات الطعام الموثوق به. اتصل بفريقنا اليوم لطلب عينات، أو مناقشة تصنيع OEM Shirataki، أو تطوير مشروع أرز konjac الخاص بك التالي.